Василий Ясевич

Берёзовый сок в СССР делали в промышленных объёмах круглый год. Лесовозы выгружали свежую древесину непосредственно в гидравлический пресс. Готовую продукцию железнодорожными цистернами отправляли в союзные республики. На месте сок разливался в трехлитровую тару для реализации на предприятиях общепита и в магазинах. Берёзовый сок — неизменный