В начале 20 века, в нескольких волжских портовых городах происходили забастовки по поводу того, что грузчики требовали, чтобы их хоть иногда кормили перловой кашей с маслом и щами, вместо надоевашей белужьей икры. Дело в том, что рабочим порта каждый день давали только по тарелке черной белужьей икры, даже без хлеба. Рабочие обвиняли в скупости своих работодателей. Для сравнения - фунт (около 450 грамм) черного хлеба стоил 3 копейки, белого хлеба 5 копеек, а цена фунта черной икры стоила всего 1 копейку.