You need to enable JavaScript to run this app.
Друзья, всем привет! Вы меня, если честно, приятно задолбали своими вопросами, шеф. Научи делать шашлык. Я называю это маринад по-савдеповски. Лук, соль, перец. И самое главное, это мясо. Нарезаем кусками, которые будут комфортны вам. Обильно солим. Перец черный, молотый. Даже носик немножко подперчился. Небольшие луковицы. Нарезаю их кольцами. По полсантиметра толщиной. И вот теперь, смотрите, я начинаю отделять вот эти вот хорошие кольца в одну сторону. Вот этот лук маленький. Прямо вот сюда вот и его откидываю. Добавляю небольшое количество растительного масла. Небольшое количество лимонного сока. Газированную воду. И вот теперь, друзья мои, руки хорошо вмешиваю, перемешиваю. Очень важно это попробовать на соль. Не едим. Добавляю сюда лук. Аккуратно.
Завязывайте вы уже мариновать шашлыком с кефиром, с майонезом, с какими-то... Вы думаете какие-то истории? Друзья, не портите мясо, пожалуйста. Добрались на дачу, у вас, допустим, 2 часа в пути. Сейчас покажу маринад, который за 2 часа сделает ваше мясо для шашлыка просто по нарезке. Ориентир вот такой вот. Сильно не мельчите. На килограмм виной шеи 500 грамм лука. Лук я порезал хаотично, добавляю в чашу блендера 1 томат, чеснок, 10 грамм соль. Открою вам такой секрет. В среднем, одна щепотка поварская, это 2 грамма. Мне нужно 5. Черный перец, чуть воды. Это только для того, чтобы облегчить работу блендера. Отправляю к мясу. Завакуумировали, 2 часа по дороге на дачу, мясо будет уже готово. У кого нет вакуума, просто какой-то некий плотный бокс с крышкой. Через 2 часа вы напишите мне в комментариях, шеф, спасибо огромное. Чувак, что же я без тебя делал? Всем хорошего дня, друзья.
Для начала нарезаем капусту крупные кубики, потом в 3 литровую банку сначала колодьем свекла, потом морковь, чеснок и капуста. Потом снова свекла, снова морковь и снова капуста. И в конце добавляем морковь, свекла и чеснок. Для маринада на 1 литр воды 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара и черный перец горошин, 7-8 штук. И доводим до кипения. В банку добавляем 100 мл 9% уксуса и заливаем горячим маринадом. Накрываем крышечкой, оставляем до полного остывания и убираем в холодильник. Прошло 2 дня, смотрите какая красивая капуста получилась. Хм, хм.
Для начала нарезаем капусту крупные кубики, потом в 3 литровую банку сначала колодьем свекла, потом морковь, чеснок и капуста. Потом снова свекла, снова морковь и снова капуста. И в конце добавляем морковь, свекла и чеснок. Для маринада на 1 литр воды 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара и черный перец горошин, 7-8 штук. И доводим до кипения. В банку добавляем 100 мл 9% уксуса и заливаем горячим маринадом. Накрываем крышечкой, оставляем до полного остывания и убираем в холодильник. Прошло 2 дня, смотрите какая красивая капуста получилась. Хм, хм.
