Специалисты по здоровому питанию, просветите меня.

Вот есть манка. Растерли пшеницу в пыль. Быстрые углеводы и вообще никакой пользы.

Есть кус-кус: это манку заново склеили в маленькие шарики. Медленные углеводы и вообще в любой диете есть.

Это как?