Аватар Ирина Кобрина
А вы знаете, как на самом деле придумали пельмени? Все началось вовсе не в Сибири, а в Древнем Китае. Там еще до нашей эры лепили дзяо-дзы, тесто с мясом, свернутое в форме уха. Их подавали зимой и по местной традиции прикладывали к ушам, чтобы не отморозить. Спустя пару веков рецепт перекочевал в Сибирь вместе с кочевниками и торговыми караванами. Такой способ приготовления позволял носить еду с собой и не бояться, что она испортится. Пельмени лепили десятками, замораживали прямо на улице и брали с собой в дорогу. Это был первый в истории фастфуд, только для тех, кто живет при минус 30 градусах. Название пришло от удмуртского слова «пельнянь», что означает «хлебное ухо». Тесто в нем как ухо, а мясо как смысл. А когда блюдо добралось до русской кухни, оно стало частью семейной зимней традиции. Их лепили всей семьей перед праздниками, складывая в некоторые сюрпризы – монету, фасолинку или перец. Интересно, что сегодня у разных народов своя философия пельменей. В Сибири едят со сметаной, в татарсане – с бульоном, а кто-то просто ест их с майонезом и не хочет ничего менять. А какие пельмени любите вы – домашние или покупные?
Аватар Светлана Нейд
игристое получилось в этот раз
Аватар Афродита Чекушкина
Раиса Захаровна, я чуток хотел подсолить, но совсем в горло-то не лезет. Ни в коем случае. Соль это белый яд. Так сахар же белый яд. Сахар это сладкий яд. Раиса Захаровна, маш с хлебушком, а? Хлебушек? Да вообще трава.
Аватар Максимов Юрий
Я себе, короче, купил набор, ложку, вилку и ножик, чтобы кушать. Масло буду мазать на хлебушек.
Аватар Не важно.
We'll be right back. We'll be right back.
Аватар Светлана Сергеевна
Для хорошего шашлыка достаточно одного мужчину
Скопировать Пожаловаться
Отмена
Авторские права Матерные слова Порнография Спам Насилие Враждебность Не уверен
Отмена