You need to enable JavaScript to run this app.
Я живу в самом холодном населенном месте на Земле и в самое холодное время года. Это Аймякон. Чтобы просто выжить, на мне больше 20 слоев одежды. Общим весом почти 14 килограммов. Выход из дома, где плюс 30 градусов Цельсия на улицу, это резкий перепад температуры более чем на 100 градусов. Поэтому на мне также перчатки, сапоги, штаны и шуба. Все из оленевого меха. И даже этого недостаточно. Сейчас я покажу вам, как выглядит жизнь, где просто выйти на улицу уже борьба за выживание. Уже через несколько секунд на улице на ресницах появляются ледяные кристаллы, а на коже начинается жжение. Кажется, что деревня вымерла. Холод обжег мне кончик пальца. Холод влияет не только на людей и диких животных. Все перестает работать. Телефоны плохо функционируют и часто просто отключаются. Машины, оставленные на улице, замерзают всего за несколько часов. Из-за вечной мерзлоты здесь невозможно выращивать фрукты или овощи. Мы сели в самолет в Москве и летели 7 часов на восток до Якутска. Оттуда мы ехали на машину.
В Якутии зимние холода нельзя долго стоять на месте, а приготовить полноценное блюдо порой невозможно. Поэтому на выручку приходит строганина, одно из самых любимых блюд северных народов. Ценность ее в том, что рыбу можно быстро настрогать такими стружками и перекусить на ходу, получив насыщение и энергию для дальнейшего движения. Строганина и греет, и сытит, и бодрит. Рыба жирная, калорийная и, конечно же, безумно вкусная. Сегодня расскажу и покажу, как добывают самые вкусные чиры в Якутии. Первая и главная задача – добраться до места, где эта рыба вводится. В нашем случае это озеро на краю моря Лаптевых в Аннабарском улусе. Красивейшее место, в котором хотелось остаться подольше, и на вопрос, жила бы я здесь за 100 тысяч месяцев, я ответила, что осталась бы и за бесплатно. Ну а что, дрова на берегу есть, питание тоже, больше ничего не нужно. Каждые детали подготовка здесь напоминает фильм. Процесс довольно прост. Нужно дойти на лодке до глубины, поставить сети и примерно через три часа вытащить добычу. Когда мне сказали, что едем на рыбалку,
