СЕЛЁДКА КАК В СССР НА 1 КГ РЫБЫ. COMMENT. Ингредиенты для рассола: 1 л воды, 10 горошин душистого перца, 4 лавровых листа, 1 ч.л. черного перца горошком, 1 ч.л. семян кориандра, 3 шт. гвоздики, 5 ст.л. сахара. 1. Селёдку разморозить, обязательно удалить жабры. 2. Вскипятить воду для рассола с солью, сахаром и всеми приправами ровно 4 минуты. 3.