СЕКРЕТ пышных оладий: Обычный рецепт: 500 мл кефира, 2 яйца, 2 ст. муки, 1 ч. л. соды. БАБУШКИН СЕКРЕТ: Добавь 2 ст. л. кипятка в тесто перед жаркой! Что происходит: сода гасится мгновенно, пузырьки равномерные, оладьи поднимаются в 2 раза. Порядок: замеси тесто, постой 15 мин, влей кипяток и быстро перемешай, жарь сразу. Они не оседают даже через час.