Анатолий Квечер

Пельмени "Брестские подушечки" Grodno IT, System Integration, Internet — Software Development Frontend developer 1) Подготовил 1 кастрюлю объёмом –3 л и залил в неё ~2 л воды, не пролив воду на плиту 5% 2) Довёл воду до 100 °C за ~7–10 минут, не уходя от плиты более чем на 2 м 3) Добавил 1 ч.л. соли, опираясь на 20+ лет дегустационного опыта человека 4) Загрузил 20–25 пельменей за 3 секунды, избежав ожогов 5) Выполнил 2–3 оборота ложкой для предотвращения прилипаний 6) Восстановил активное кипение за ~1 минуту и засёк таймер на 6–7 минут 7) Зафиксировал асплитность 95% пельменей как индикатор операционного успеха 8) Провёл дегустацию 1 единицы продукта с вероятностью готовности 99% 9) Слил 100% воды, сохранив целостность ~98% пельменей 10) Добавил 10–15 г сливочного масла/2 ст.л. сметаны — в зависимости от уровня счастья