Мини-журнал 1/3. Провинция. Вкуснейший шашлык. Свиная шея в кефирно-луковом маринаде. Кефирно-луковый маринад – один из самых популярных сейчас подходов: он делает мясо нежным, использует доступные продукты из любого супермаркета и не требует сложных соусов. Что понадобится (на 6 порций): Свиная шея – 1,8 кг, Кефир 2,5% – 500 мл, Лук репчатый –