берём мясо какое вам нравится режем на удобные вам кусочки маринуем нужное вам время во вкусном для вас маринаде разжигаем то топливо, какое вы считаете лучшим и доводим до нужного вам жара жарим шашлыки так, как вам хочется едим с теми закусками и запивками, которые вам нравятся. Всё. Идеальный шашлык готов.