саша шинкевич

5 ошибок, из-за которых жареная картошка у тебя всегда «не та» Моешь картошку — и сразу на сковороду? Не обжоришь — будет вариться, а не жариться. Масло не раскалено? Кидаешь в теплая сковороду — получаешь влагу, а не корочку. Часто мешаешь? Картошка не успевает подрумяниться — пусть жарится спокойно! Солишь в начале? Соль тянет влагу — корочка не получится. Соли только в конце! Сковородка маленькая? Тесно — картошка тушится, места нет! Сделай всё правильно — и картошка получится как из детства: хруст сверху, мягкость внутри. Сохрани, чтобы не забыть!