You need to enable JavaScript to run this app.
Невероятно вкусная скумбрия в горчичном маринаде. Таким способом приготовления получается очень нежной и сочной. Беру одну скумбрию, как всегда, немного примороженную, так легче будет ее почистить. Удаляю ей голову, хвост и сразу буду нарезать ее на порционные кусочки, примерно по 2 см. Удаляю также все плавники и лишние части, которые мне не нравятся. Готовлю вкусный горчичный соус для рыбы. В тарелку вливаю примерно 3 столовые ложки соевого соуса. Туда же добавляю 2 столовые ложки горчицы, 1 столовую ложку сметаны и 1 столовую ложку майонеза. Еще добавляю немного молотого кориандра, хорошенько все перемешиваю. Рыбу буду мариновать примерно полчаса. Дно противня, тонко нарезанную морковку. Сверху добавляю 1 крупный лук, нарезанный полукольцами. Также немножко солю, добавляю немного перца и растительного масла. Рыбу перекладываю в противень, буду запекать примерно 40 минут.
Ой, все прям такие мажорики распальцованные, куда бы деться. Можно подумать, каждый день они едят только стейки из мраморной говядины с трюфельным соусом, да суши из белужей икры, да пером из жопы северной совы. Однако, кто бы как ни выпендривался, да не гнул пальцы, их за уши не оттащишь от тарелки, на которой ароматная скумбрия, да если еще в холодильнике осталась копченая горбушечка, да домашние маринованные огурчики, помидорчики, маринованный чеснок. Хорошо бы сюда еще квашеную капусту, но у меня ее не было, у меня огурчики по-тайски, да оливочки. А еще если сливочное масло растопить, да туда выдавить несколько зубчиков чеснока, и всем этим полить горячую, только что отваренную картошечку, да посыпать свежим укропчиком, ммм, ароматно. Ну что суши? Ну суши это суши. А у этого ужина есть какой-то особый душевный вайп. Тепло, уют, доверие. Ну потому что нажрать со скумбрией можно только с очень близким человеком, которому ты доверяешь. Пиши в комментариях, любишь ли ты картошечку со скумбрией.
