You need to enable JavaScript to run this app.
Что случилось, папа? Ничего такого, Антоша. Просто заехал к сыну на работу, ты же редко бываешь у нас с мамой, тем более мы всё лето на даче. И ты бы с семьёй приехал отдохнуть, выспался бы в кое-то веке. Пап, ты никогда просто так не приезжаешь. Ладно, сынок, ты прав, не хотел с этого начинать, скажу прямо, в этом году небывалый урожай кабачков. Но ты же знаешь, мы не едим кабачки. Так все говорят. Я же не предлагаю тебе их купить. Тебя мама прислала? Не важно, ты приедешь за кабачками. Или ты думаешь, мы просто так с матерью для себя круглый год горбатимся на этой даче. Нам кабачки не нужны. Мы свои кабачки брали у наших родителей, наши родители у своих. Так, из поколения в поколение. А эти кабачки ваши кто-нибудь когда-нибудь ел? Понятия не имею. Возможно, кто-то и ел. Я вообще не знаю, какие они на вкус. Абсурд, пап, брать кабачки, чтобы они лежали, гнили, а потом их выкинули? Так ты возьми, а то, что они сгниют, а ты их выкинешь, про это говорить не обязательно. Такая ложь во спасение. Спасение позволь поливопрессу.
Пока идет сезон кабачков, обязательно приготовьте такой вкусный летний закусочный торт. Берем 2 кабачка весом 1 килограмм, натираем на терке, добавляем чайную ложку соли и хорошо перемешиваем. Даем стечь лишней жидкости. Затем разбиваем сюда 3 яйца, добавляем немного черного перца и хорошо перемешиваем. Следом отправляем 100 грамм тертого сыра, 4 столовые ложки муки и хорошо вымешиваем. Обжарим в сковородке на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета. А для соуса смешиваем 2 ложки сметаны, 3 ложки майонеза. Добавляем 4 зубчика мелкорубленного чеснока, небольшой пучок мелкорубленного укропа, хорошо перемешиваем. Затем каждый кабачковый корж хорошо промазываем соусом. Укладываем колбасу или любую начинку. Вторым слоем уйдет круглешочками нарезанные помидоры. И так чередуем слой за слоем, пока не закончатся все кабачковые коржи. А самый верхний слой хорошо промазываем соусом, по желанию украшаем помидорами черри и убираем пропитаться в холодильник хотя бы на час. Торт получается очень нежный. Всем приятного аппетита!
